Livraison et service
- Caractéristique clé
- Jusqu'à 60 tasses/h
- Caractéristique clé
- 10+ types de café
- Caractéristique clé
- Latte art (double bras)
Sur commande
Prix sur demande
Mis à jour le
MÉTIER · RESTAURATION
Robot barista : un café préparé par des bras robotisés, sans personne derrière le comptoir
Le client commande sur l'écran, les bras robotisés préparent la boisson sous ses yeux et la déposent au point de retrait. Il reste à recharger café, lait et gobelets, et à suivre le kiosque à distance.
EN BREF
Mis à jour le
Un robot barista est un kiosque autonome où un ou deux bras robotisés préparent espresso, cappuccino, latte ou boissons glacées à la commande, sans barista.
L'Elite Robots RoboBarista sert jusqu'à 60 tasses par heure et propose plus de dix recettes de café, chaudes ou glacées, selon son fabricant.
Robot Distribution le livre, l'installe, le règle avec vos recettes, forme la personne chargée des recharges et l'entretient, à l'achat, en location ou en RaaS.
POURQUOI
Robot barista
Dans un siège social, une gare ou une galerie marchande, la demande de café est forte mais irrégulière : un pic le matin, un autre après le déjeuner, peu de chose entre les deux. Tenir un comptoir avec un barista sur toute l'amplitude coûte cher, et un distributeur automatique ne propose ni le même choix ni la même préparation.
Le robot barista tient le comptoir de l'ouverture à la fermeture. Les bras robotisés reproduisent les gestes du barista, jusqu'au latte art sur les versions à deux bras, et la préparation devient un spectacle que les clients regardent.
DÉROULÉ
Comment se déroule une commande au robot barista.
Le client commande
Sur l'écran de commande du kiosque, il choisit sa boisson, sa taille et ses options, puis règle avec le moyen de paiement installé.
Les bras préparent la boisson
Les bras robotisés enchaînent les gestes du barista devant le client : extraction, lait, versage. Sur l'AUBO Dual-Arm Latte Art Coffee Robot, deux bras dessinent le latte art.
Le client récupère son gobelet
La boisson est déposée au point de retrait et le kiosque enchaîne avec la commande suivante.
Recharge et suivi à distance
Une personne recharge café, lait et gobelets à heures fixes. Les stocks et l'activité se suivent à distance, et le RoboBarista assure son nettoyage courant automatiquement.
LES ROBOTS
Les robots barista de notre catalogue.
Livraison et service
- Caractéristique clé
- 2 × bras AUBO C3
- Caractéristique clé
- 50–70 s par tasse
- Caractéristique clé
- Env. 80 tasses par recharge
Sur commandePrix sur demande
AVANT D'INSTALLER
Ce que la visite technique vérifie avant l'installation.
Emplacement et surface
Le kiosque occupe 1 m × 1 m pour un RoboBarista à un bras et environ 1,5 m² pour l'AUBO, selon leurs fabricants, plus la file d'attente et l'accès pour la recharge.
Électricité
Le RoboBarista demande 2 kW (3 kW en pointe) à un bras et 4 kW (5 kW en pointe) à deux bras selon son fabricant : la ligne dédiée est vérifiée sur place.
Eau, évacuation et réseau
Alimentation en eau, évacuation et connexion réseau pour la commande, le paiement et la supervision : leur position fixe souvent l'emplacement du kiosque.
Poids et accès
Environ 200 kg pour un RoboBarista à un bras et 400 kg à deux bras, 370 à 400 kg pour l'AUBO selon leurs fabricants : le chemin de livraison, les portes et le sol sont contrôlés.
FAQ
Les questions sur les robots barista.
Combien de cafés un robot barista sert-il par heure ?
Jusqu'à 60 tasses par heure pour l'Elite Robots RoboBarista ; 50 à 70 secondes par tasse pour l'AUBO Dual-Arm Latte Art Coffee Robot, selon leurs fabricants.
Faut-il quelqu'un sur place ?
Pas pour servir. Une personne recharge les consommables : pour le RoboBarista, une recharge prend 5 minutes et couvre 100 tasses à un bras ou 40 tasses à deux bras ; pour l'AUBO, environ 80 tasses par recharge, selon leurs fabricants.
Quelles boissons peut-il préparer ?
Plus de dix recettes de café chaudes ou glacées pour le RoboBarista ; pour l'AUBO, américano chaud ou glacé, latte chaud ou glacé, cappuccino, flat white, lait chaud et latte imprimé. Les recettes se règlent avec vos cafés à la mise en service.
Le paiement fonctionne-t-il avec les cartes bancaires européennes ?
Cela se vérifie modèle par modèle. La commande de l'AUBO est conçue à l'origine pour les applications de paiement chinoises et son adaptation au paiement européen reste à confirmer : nous validons ce point avant toute commande.
MÉTIERS
Service en salleLe robot fait les trajets entre la cuisine et la salle. Les serveurs restent à table : ils prennent les commandes, conseillent et encaissent, au lieu de marcher.
Robots de cuisine professionnelleLe robot dose, cuit, frit ou grille selon la recette enregistrée, à cadence régulière. Les cuisiniers gardent la mise en place, le dressage, le contrôle et la création des recettes.
Débarrassage et retour de vaisselleLe robot attend près des tables ou circule dans la salle ; l'équipe y dépose la vaisselle sale et il la rapporte à la plonge. Les serveurs restent en salle pour remettre les tables en place et s'occuper des clients.
Dites-nous où vous voulez servir le café et combien de tasses par jour. Nous choisissons le kiosque et préparons l'installation.
Robots, mode d'acquisition et conditions de livraison, dans une seule proposition écrite.